Menu du Soir

 

Explorez notre menu Français

ske3

Revenir u Début

 

Entrées

3 plats menu du jour
Demandez au service

365,-
L’entrée du jour

115,-
L’entrée du jour
avec compote de coing

155,-
Tartare de saumon
avec ciboulette et crème de citron

115,-
Menu huîtres

Pr. stk. 30,-/6 stk. 155,-
Escargots 6 pièces
Escargots de Bourgogne

85,-
Tortellini
Avec champignons Karl Johan

115,-
Salade de César classique
Avec poulet, parmesan et lard

155,-
Pour ceux qui Aimes la Viande

 

Plats de viande

Plat principal du jour

195,-
Boeuf Ribeye Sashi AAA
350 gr. Avec béarnaise et frites

395,-
Boeuf Béarnaise
De filet de boeuf de 260 gr. avec frites

295,-
Steak tartare remué
Avec des herbes et frites

125,-/185,
Burger de Carlton
Avec la salade et frites

145,-
Pour ceux qui aimes le poisson et les fruits de mer

 

Poissons & Fruits de mer

Poisson du jour

Prix du jour
Moules Marinières
Moules cuites à la vapeur au vin blanc avec l’aioli

95,-/135,-
Soupe de poisson de Carlton
Avec du poisson et les fruits de mer

135,-/205,-
Plateau chaud de fruits de mer
Langoustine, crevettes tigre, coquilles Saint-Jacques
moules marinières - Uniquement en précommande

295,-
Plateau froid
½ homard, écrevisse, crevettes tigre, huîtres,
langoustine, pinces de crabe, moules bleues -Uniquement en précommande

Prix du jour
Pour la dent sucrée

 

Dessert

3 sortes de sucré

45,-
Glace à la vanille avec sauce chocolat

95,-
Fondant chocolat avec sorbet

95,-
Crème brûlée

95,-
Dessert du jour

95,-
Assiette du fromage de Carlton
Choisir 3 ou 6 pièces

89,-/135,-
Irish coffee

75,-
Café Français

75,-
Déjeuner

 

Le bon menu Français

Revenir u Début

 

Entrées

La salade et Le pasta

Salade de César classique
Avec poulet, parmesan et lard

155,-
Salade de Pustervig
Avec saumon fumé, coquille Saint-Jacques grillé et foie gras

155,-
Tortellini
Avec champignons Karl Johan

155,-
Du pain

Sandwich au saumon
Avec herbes et pain au seigle grillé

115,-
Sandwich au boeuf
Avec des cornichons et du raifort dans un pain au levain clair

125,-
Crevettes norvégiennes pelé à la main sur pain fraîchement cuit

145,-
Pour ceux qui aimes la viande

 

Plats de viande

Parisienne boeuf
Avec garniture classique

149,-
Terrine de foie gras
Avec compotée de coing

155,-
Boeuf déjeuner
De filet de bœuf 200 gr. avec sauce béarnaise et frites

225,-
Steak tartare remué
Avec des herbes et frites

125,-/185,
Burger de Carlton
Avec la salade et frites

145,-
Pour ceux qui aimes le poisson et les fruits de mer

 

Poissons & Fruits de mer

Tartare de saumon
Avec ciboulette et crème de citron

115,-
Moules Marinières
Moules cuites à la vapeur au vin blanc avec l’aioli



139,-
Soupe de poisson de Carlton
avec du poisson et les fruits de mer

135,-
Huîtres



Pr. Stk 30,-/6 stk. 155,-
Noël

 

Petits et grands plats de Noël

ske3

Le petit

 

Petit plat de Noël

3 sortes de hareng avec des câpres, onions et mayonnaise au curry
Filet de poisson chaud avec rémoulade fait maison
Saumon gravad à la sauce au fenouil
Salade de fruits de mer
*
Tartelet au poulet et des asperges
Rôti de porc avec chou rouge fait maison
Saucisse Danois du porc chaud avec du chou frisé
Fromage de tête avec de la moutarde
*
Riz a l’amande

Prix: 295,-

(Servé toute la journée)

Le Grand

 

Plat de Noël de luxe

3 sortes de hareng avec des câpres, onions et mayonnaise au curry
Filet de poisson chaud avec rémoulade fait maison
Saumon gravad à la sauce au fenouil
Salade de fruits de mer
Anguille fumée avec oeufs brouillés
*
Tartelet au poulet et des asperges

Rôti de porc avec chou rouge fait maison
Saucisse Danois du porc chaud avec du chou frisé
Canard rôti chaud avec chou rouge fait maison
Fromage de tête avec de la moutarde

*
Riz a l’amande

Prix: 365,-

(Servé toute la journée)